Le lambanog est un alcool de palme produit à partir de la sève récoltée sur l'inflorescence (spathe) des palmiers Nypa aux Philippines. Dans ce pays le commerce du lambanog, produit identitaire, est loin d'être anecdotique, la demande dans les villes...
Lire la suiteNypa fruticans, un palétuvier ?
Le Palmier Nypa fruticans Wurmb (famille des Arecaceae) peut être considéré comme un palétuvier dans la mesure où il est inféodé aux vases et autres sédiments fins des marais maritimes de l'Asie orientale et méridionale. et de quelques îles du Pacifique...
Lire la suiteLa mangrove des gastronomes : 2. Les feuilles
On peut manger (en petite quantité) les feuilles de différents palétuviers. Certains animaux ont donné l'exemple aux hommes comme c'est le cas des cercopithèques au Sénégal (Galat et Galat-Luong, 1976) : " Rhizophora est particulièrement apprécié : les...
Lire la suiteL'association Acroporis
Acroporis est une association française créée en 2004. Selon son site, elle rassemble plus de 250 membres, dont environ 80% en France et presque 20% en Indonésie. Acroporis "organise des programmes de sensibilisation et mène des actions d’information...
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